植物组织培养为何选用蔗糖？

秦四哥

受“质壁分离和复原实验“的影响,不少师生认为,蔗糖不能被植物细胞吸收,其实蔗糖分子是可以进入植物细胞的。在植物组织培养中,培养基中的蔗糖浓度较低,而质壁分离实验中的蔗糖浓度很高,质壁分离的时间短,细胞吸收蔗糖的量很少,在短时间内不足以影响细胞液的渗透压,由此才出现质壁分离现象。而在蔗糖浓度较低时,蔗糖以被动扩散的形式进入植物细胞,植物细胞内有蔗糖转化酶,在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。

大量实验表明,蔗糖能支持绝大多数植物离体培养物的旺盛生长,因此,被作为植物组织培养的标准碳源而广泛应用,大多数合成培养基也以蔗糖作为惟一的碳源。原因可能为：

（1）同样作为碳源和能源物质,蔗糖较葡萄糖能更好地维持培养基内的低渗环境。配制相同质量分数的培养基,蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖,若采用葡萄糖作为碳源,易使植物细胞脱水而生长不良。同时,植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率,所以蔗糖形成的渗透压可较长时间地保持相对稳定。

(2)在植物组织培养过程中,要特别注意防止培养基受到微生物的污染,微生物生长所需的最适合的碳源是葡萄糖,因此,采用蔗糖作为培养基的碳源,可在一定程度上减少微生物的污染。

(3)从能源供应角度讲,相同物质浓度下,蔗糖比葡萄糖提供的能量更多。

——胡继飞.进行植物组织培养时为什么要用蔗糖.中学生物教学.2002年Z1期

Yoki

是将氢离子外泵然后氢离子和蔗糖协同转运进入细胞吗？