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胆固醇在细胞膜中有何作用?

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发表于 2018-6-3 06:27:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ截图20180603062711.png
                              
——Raven.《生物学》.6th
在动物细胞中,胆固醇对膜的流动性起到了重要的调节作用。一方面,胆固醇分子与磷脂分子相结合,限制了磷脂分子的热运动,但又将磷脂分子相隔开使其更易流动,其最终效应取决于上述2种效应的综合结果。在温度较高、磷脂分子运动较强时,胆固醇可以降低膜的流动性;在温度较低、磷脂分子运动较弱时,又可以提高膜的流动性,使细胞膜在很大温度范围内保持相对稳定的半流动状态。
——尉青.《胆固醇在细胞膜中的作用》.生物学通报.2015年第3期

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