储存瓜果的最小氧气浓度应该是哪里

gcn1994 · 发表于 2020-7-13 17:31:08

储存红薯的时候要选择二氧化碳总释放量最小的时候对应的氧气浓度，还是无氧呼吸正好消失的时候对应的氧气浓度

13847809202 · 发表于 2020-7-14 10:30:26

就高中纯理论题目而言，一般情况下据二氧化碳中的碳素全部来源于葡萄糖等有机物中的碳素，可知应选择二氧化碳释放总量最小值所对应的氧气浓度。如果题目中明确题目中明确给定信息，特定储存物或储存条件下，如红薯无氧呼吸的产物乳酸会造成腐烂变质或品质下降则另当别论。

gcn1994 · 发表于 2020-9-1 10:50:55

13847809202 发表于 2020-7-14 10:30
就高中纯理论题目而言，一般情况下据二氧化碳中的碳素全部来源于葡萄糖等有机物中的碳素，可知应选择二氧化 ...

谢谢

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